食物

健康烧烤的最佳建议不仅仅是食物

因为现在是烧烤的季节

随着天气变暖,我们希望尽可能多地呆在户外。这意味着野餐,泳池派对,当然还有烧烤!我们喜欢好的烧烤,因为它们超级有趣,美味,同时也是烹饪和社交的好方法。另外,厨房里也没有那么多脏乱的东西需要清理。但在你掸掉烤架上的灰尘之前,看看我们关于更健康烧烤的建议,这些建议不仅仅是关于使用什么食谱。健康的其他方面不仅仅是你使用的成分。

1)修剪脂肪和清洁烤架

首先,让我们想想真正的烤架。因为是明火,烤架会产生一些烟。虽然这有时是关键(你好,熏鲑鱼),但直接吸入烟雾通常不是最好的主意,尤其是对儿童和哮喘患者。不过,你可以做一些事情来让你的烧烤少一点烟熏味。如果你想买一个新的烤架,或者你想升级你现有的烤架,那就找一个燃气烤架吧。虽然它们并不完美,但它们产生的烟雾比木炭烧烤少。

如果你有一个木炭烤架(或更喜欢),切掉多余的脂肪,以减少滴水的量和突发疾病的风险(1)。此外,在烹饪前清洁你的烤架,去除烧焦的、粘在上面的部分,有助于减少烟雾。一般来说,干净的烤架更适合你。每次使用烤架的时候,你都应该刷一下或刮一下,然后再做一次深层清洁一年几次,取决于你使用的频率。

腌,腌,腌

现在让我们来看看真正的食物和烧烤。过度烹饪(或燃烧)食物会增加食物上多环芳烃(PAHs)和杂环胺(HCAs)的含量。当人们说烧烤食物更容易致癌时,他们谈论的就是这些化学物质。但我们有一个好消息——你可以通过在烧烤前腌制肉来显著降低多环芳烃和hca的含量。它不需要腌制很长时间(即使5分钟的腌制也能减少92%的多环芳烃和hca),但腌制的时间越长,肉的味道就越好。一些研究表明,含酸或油的腌料比含糖量高的腌料要好。此外,加入一些罗勒、薄荷、迷迭香、牛至或马角兰有助于降低HCA水平,因为它们具有抗氧化特性。简单易行,美味可口!

3)使用真正的盘子或餐巾

当你美妙地烹饪完食物后,你不想把滚烫的食物放在盘子里,因为盘子里的化学物质会浸出食物。通常烧烤或野炊都是用塑料或纸盘来清理的。但是,塑料盘子会把一些有害的化学物质转移到食物上,如果纸盘子是用耐油或防水的聚四氟乙烯类化学物质制成的,也会这样。那些防水、防油的特性pfa化学物质(类似聚四氟乙烯,也被称为“永远的化学物质”)很容易进入它接触的食物中,并且需要数年才能在你的身体和环境中分解。最好的选择是使用真正的陶瓷板或其中的一些安全的户外餐具你可以在聚会结束后清洗,或者是没有PFAS化学物质的完全可堆肥的无衬里纸或竹板。嘿,如果你真的要全力以赴,为什么不干脆把盘子都扔掉,少制造垃圾呢?谁真的需要一个盘子来装热狗和纸杯蛋糕?

4)使用矿物防晒霜和更安全的防蚊剂

虽然这与食物的关系不大,但防晒霜和驱虫剂通常是夏季户外活动中很受欢迎的。虽然两者都有一些很好的好处,比如防止你被烧伤或被咬伤,从而导致各种疾病,但一些防晒霜和驱蚊剂含有相当讨厌的化学物质。一个不错的选择是穿长袖,轻便的衬衫和裤子,既可以保护你免受昆虫的伤害,也可以保护你免受阳光的晒伤。如果这似乎不适合你,请查看我们的更安全的防晒产品的综述。说到驱蚊剂,这就比较困难了,使用含有避蚊胺、皮卡瑞丁或IR3535的产品可能仍然是你最好的选择。有些人确实发现柠檬桉树油(这是一种特殊的活性成分,不同于柠檬桉树油)也可以有效。你可以阅读在我们的驱虫剂文章中有更多的信息

5)限制塑料装饰品和玩具

最后一个技巧是关于烧烤时的装饰和活动。我们建议尽量避免使用塑料,尽可能选择可重复使用的装饰品。阅读更多关于扔硬币的想法少用塑料的聚会。对于在靠近水的烧烤派对上更常见的项目,尝试像玉米洞或鲨鱼和鲦鱼这样的游戏。如果你是那种喜欢在水里漂来漂去的人,可以考虑泳池面而不是木筏之类的东西。虽然不太适合上instagram,也不太受T-Swift的启发,泡面比几乎总是由聚氯乙烯(PVC)制成的塑料漂浮物更安全邻苯二甲酸盐)。在不需要塑料玩具的情况下,以创造性的方式玩游戏。


参考文献

霍尔,麦肯齐。减少接触烤肉中的毒素。芝加哥论坛报》。2014年7月2日。

[2]张春华,张春华等。烧烤和烘烤对牛肉和猪肉中多环芳烃含量的影响。食品化学。第129卷,第4期,2011年12月15日,1420-1426页。

3)王晓明,王晓明,王晓明,等。腌制对烤牛肉中多环芳烃(苯并[a]芘、苯并[b]荧光蒽和荧光蒽)形成的影响。食品控制,28(2):420-425,2012年12月。

          4)财富,德里克。健康烧烤。云杉。2017年4月4日。2018年4月11日发布。

          我们都希望自己的家能成为自己和所爱之人的避风港。

          为了让家里更安全,你能做的最简单的一件事就是在门口脱鞋。如果你已经这么做了,恭喜你!如果你不是,你可以从今天开始,科学表明它会有所不同!

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          /社会

          上大学是如此令人兴奋,原因有很多!新学校,新朋友,新的冒险就在几周之后。如果你要住在宿舍里,你可能已经开始考虑装饰和生活必需品了。这就是为什么我们从Target上挑选了一些我们最喜欢的无毒宿舍必需品!我们的镐是由玻璃、不锈钢和有机棉等安全材料制成的。每件棉制品都是按照OEKO-TEX的指导方针制作的,这意味着它已经经过了350多种有害化学物质的独立测试和认证。


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          有机浴巾

          这条柔软的有机棉浴巾是由OEKO-TEX制成的绿色浴巾,可以让任何宿舍的淋浴都更有家的感觉。

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          Everspring干燥球

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          来索尔动力和免费多用途柑橘光泽清洁喷雾

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          清洁Kanteen 12盎司TKWide绝缘不锈钢与咖啡帽

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          可重复使用的硅胶食品储存袋

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          第七代洗洁精

          这种洗洁精可以去除油脂,让你的盘子闪闪发光,一尘不染,不含任何不必要的有害化学物质。

          生活

          你需要知道的关于人造草坪的一切

          以及为什么天然草是一种更安全、环保、更健康的替代品

          你是否曾经在孩子的足球比赛现场,想知道人造草皮对他们玩耍、吃零食和躺在上面是否安全?那些黑色的小块填充物最终会出现在你家里或车里的每个角落和缝隙里呢?

          事实证明,科学家们正在研究同样的问题,人造草坪带来了许多健康和环境问题。这些问题包括人造草坪填充物、人造草叶和防震垫中的有毒化学物质,以及过热引起的健康问题。人造草坪对环境的影响包括化学物质径流、微塑料污染和栖息地丧失。有没有更好的人造草皮替代品?是的,就是普通的天然草!研究表明,用有机或可持续的做法维护的天然草地为运动场提供了一种更安全、实用和负担得起的选择。

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          无毒学校午餐包装必需品

          用这些环保的选择来准备上学吧

          为学校准备午餐是一项繁重的工作!我们从亲身经历中知道,给孩子们准备一些他们真正会吃的有营养的东西是多么困难。另外,如果你想减少孩子午餐中的食品包装或塑料垃圾的数量,这似乎是压倒性的。为了方便起见,我们收集了我们最喜欢的无毒学校午餐包装必需品。我们包括了不锈钢午餐盒,一个热食物容器,零食容器和袋子,可重复使用的食品包装,还有几个可爱又实用的午餐袋。所有这些产品都不含铅、邻苯二甲酸盐(通常存在于乙烯基中)、BPA和PFAS(类似聚四氟乙烯的化学物质)。看看这些午餐包装必需品,并获得灵感来打包最好的午餐。

          一)午餐机器人大型不锈钢午餐容器

          Lunchbots是一个很棒的不锈钢便当容器,可以保存数年。这个有5个隔间,可以放你想吃的任何一种午餐和零食。你可以买到防漏的蘸料容器,可以整齐地装在里面。午餐机器人也有更小的零食容器,你也应该看看。

          b)Planetbox饭盒

          这个不锈钢饭盒很容易让孩子们用一个简单的门闩打开。午餐盒里有盛湿食物和蘸料的容器,你还可以买额外的隔板。不同的隔层便于包装各种食物。我们喜欢它的封面上有磁铁,这样孩子们就可以定制它的外观。Planetbox也有一个绝缘的手提袋,只要确保选择一个没有PFAS耐用防水剂的图案。Planetbox还有一个小一点的盒子,用来放零食或给小孩子吃。

          c)Bentgo儿童不锈钢

          Bentgo是最受欢迎的便当容器,现在是不锈钢的!盖子上的硅胶衬里使其防泄漏,锁扣使容器易于打开。它有3个隔间和一个额外的硅胶容器。

          d)不锈钢保温食品罐

          这个容器可以让食物保持5小时的热度,当菜单上有汤或奶酪通心粉时,这个容器是完美的。把手使它方便携带,并帮助孩子打开顶部。

          e)存放行李

          藏匿包如此受欢迎是有原因的!告别一次性塑料袋,向可重复使用的食品包装必需品问好,它有很多有趣的颜色。我们特别喜欢三明治和零食的尺寸,并且每天都使用它们。

          f)盒式零食容器

          这些拉链顶部容器是方便使用,因为他们是可爱的!我们喜欢它们坐平的样子,小手也很容易打开。它们是一些切片水果或任何松散的零食的完美选择。

          g)Ukonserve圆形嵌套三重奏不锈钢容器

          这些零食容器有透明的盖子,这样孩子们就知道里面是什么了。这些都是很好的零食,或者用这三个来打包便当式的午餐。它们也筑巢以方便储存。

          h)如果你在乎三明治袋

          有时你需要一个一次性的三明治或零食袋。没有判断!这些未经漂白的三明治袋是由防油,不粘纸制成的,可生物降解,可堆肥,微波安全。完美的饼干,三明治,或其他干零食。

          我)Bee's Wrap可重复使用的食品包装

          用这种可持续的替代品代替保鲜膜。Bee's Wrap由GOTS认证的有机棉花、可持续收获的蜂蜡、有机荷荷巴油和树脂制成。我们喜欢用这些包装零食、三明治和切好的水果和蔬菜。

          j)绒毛午餐袋

          这款有机棉帆布午餐袋完全可机洗!内部内衬是食品安全防水内衬(不含PFAS,邻苯二甲酸盐和其他有害化学物质),并有一个口袋装冰袋。这个包有很多可爱的印花,还有一个非常耐用的帆布把手。

          k)Fjallraven Kanken迷你冷却器

          这个绝缘良好的午餐袋是由耐用的,不含PFAS的上蜡织物制成的!额外的好处是布料是由回收塑料制成的。它有很多可爱的颜色,肯定是所有年龄段的孩子们的最爱。

          l)小拼贴

          一个宽敞的绝缘饭盒,很容易擦拭干净,这要归功于由甘蔗制成的可生物降解的层压板。它有几种可爱的图案,有手柄或皮带。

          米)Ukonserve绝缘午餐袋

          这个午餐袋是由回收的塑料瓶制成的,不含PFAS,邻苯二甲酸盐和其他有毒化学物质。它可以很好地用于日常使用,并且足够宽敞,可以装午餐和零食。

          首先,祝贺你!感觉不知所措吗?既兴奋又紧张?好吧,不要害怕!你有足够的时间来设置你的育儿室,筑巢,甚至想一些名字。但现在,是时候照顾好自己了。在这一点上,这是照顾宝宝的最好方法。

          我们把范围缩小到你可以做的3个最简单的改变,这将帮助你有一个无毒的怀孕。我们保证,相对而言,它们是没有大脑的交换,已经被证明会影响你正在成长的宝宝的健康。如果你现在开始,这些都是你在孩子出生后想要做的事情,所以你会养成一些健康的习惯。

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          为您的托儿所或儿童房间无毒涂料

          婴儿和儿童安全涂料,零VOC和APE免费

          粉刷和装饰育儿室是等待孩子到来的最好的部分之一。或者在从托儿所过渡到幼儿室时添加一些颜色也是超级有趣的。无论你是在粉刷一面墙,整个房间,还是一件未完成的家具,在完美的阴影下,选择一种不仅好看,而且对婴儿和孩子安全的油漆是很重要的。油漆烟雾和化学添加剂会残留,婴儿的系统特别脆弱和敏感。幸运的是,市场上有更安全的油漆,所以你可以放心地在离你的孩子睡觉的地方使用它们。

          绘画时的最佳实践

          重要的是——如何画画。谁来粉刷房间以及如何粉刷房间对保护你的健康非常重要。如果你现在怀孕了,让你的伴侣或朋友帮你画画。当你还在成长的时候,你绝对不需要暴露在油漆的烟雾中。你已经做得够多了!还要确保在画画的时候没有小孩在旁边。虽然有一个小帮手会很可爱,但蹒跚学步的孩子正处于发育的关键时期,特别容易受到油漆烟雾的负面影响。另外,你可能不希望任何油漆未干的玩具变成一个凌乱的玩具!

          绘画时尽可能多地通风也很重要。如果可能的话,打开所有的门窗,打开风扇。即使是角落里的电风扇也会有帮助!当你不用油漆的时候(无论是小裂缝还是过夜),把盖子牢牢地密封在容器上。这将防止在油漆不使用时排放物逸出。

          在安全的油漆中寻找什么

          既然你知道了如何油漆,你应该用哪种油漆呢?现在市场上有大量的油漆,它们都有不同的特点。谁知道有这么多不同的油漆面漆!但你真正需要注意的是:

          1. 零voc(挥发性有机化合物)。挥发性有机化合物是从固体或液体中释放出来的有毒气体。基本上,当油漆干了,它们就会释放出来。就是那种奇怪的新油漆味?挥发性有机化合物会刺激你的眼睛、鼻子和喉咙,但反复和长期接触会导致癌症,损害肝脏、肾脏和中枢神经系统(1)。此外,添加到油漆中的颜料可能含有挥发性有机化合物,尤其是深色颜料,所以要注意使用零挥发性有机化合物着色剂的油漆。
          2. 寻找无APE的油漆。烷基酚聚氧乙烯酯(ape)是一组被怀疑是内分泌干扰物的化学物质(也就是这些小东西扰乱了激素在体内的正常工作方式)(2)。你不希望这些物质出现在婴儿或儿童周围,也不希望在你哺乳的时候出现。不含ape的油漆很容易找到,所以只需询问或查看标签。
          3. 避免使用广告上标榜抗菌的涂料。许多油漆都含有防腐剂,可以在储存过程中保持油漆的新鲜,但广告上说的抗菌油漆可能含有其他不必要的添加剂,而且没有功效标准(比如它真的能杀死有害细菌吗?能维持多久?)这听起来不错,但实际上它们对人类也是有害的,而且作用不大。

          我们的婴儿安全和儿童安全涂料建议

          我们的建议将消除选择无毒油漆品牌的猜测,尽管你仍然需要选择颜色!这些涂料都是零挥发性有机化合物,不含猿类。除了标准的乳胶漆,我们还包括两种牛奶漆,它们是由牛奶蛋白和颜料制成的。牛奶漆有点麻烦,但一旦你掌握了窍门,就很容易使用,你可以创造出古董或光滑的表面。它们也很适合画家具和装饰品。无论你选择哪个品牌的油漆,你都可以放心使用它们。

          一)AFM安全涂层零VOC-这种油漆是专门为那些过敏,哮喘和化学敏感的人设计的。它有平面,珍珠,蛋壳和半光泽饰面。零VOC,零VOC着色剂,不含APE,不含杀菌剂和杀菌剂。所有成分都是公开的,油漆是SCS室内优势金认证。

          b)本杰明·摩尔环保规格- Benjamin Moore最近停止生产他们的Natura涂料,但他们的Eco Spec涂料非常相似,并且在全国范围内都可以买到。零VOC,零VOC着色剂,无APE。它是绿色印章11认证。它确实含有异噻唑啉酮化合物,以抑制漆膜表面霉菌或霉的生长。

          c)克莱尔油漆-这种油漆有特定的设计师策划的颜色,如果你不能选择颜色,这真的可以帮助!零VOC,零VOC着色剂,蛋壳和半光泽涂料不含APE。它也是绿色卫士金牌认证。它确实含有一种防霉剂,可以抑制霉菌的生长。

          d)油漆的摇篮曲ECOS油漆- ECOS涂料,这也使得他们的摇篮曲涂料线是一个伟大的零VOC涂料,零VOC着色剂,无APE,不含灭藻剂,杀霉剂,防锈剂。他们有一个颜色目录,他们可以搭配任何国家品牌的颜色。它们都有声明标签和健康产品声明,其中披露了所有成分。声明标签是发给产品的,披露成分库存、来源和寿命终止选项。健康产品声明是经过第三方验证的,包括所有产品成分对健康的影响。

          e)舍温·威廉姆斯和声-零挥发性有机化合物涂料,零挥发性有机化合物着色剂涂料,在全国范围内可用。底漆和平面漆不含APE。这些涂料也获得了绿色卫士金牌认证。它确实含有抗微生物剂,可以抑制油漆表面霉菌和霉的生长。

          f)真牛奶漆-一种主要成分为酪蛋白(牛奶蛋白)的天然涂料。它是一种粉末,你把它和水混合。其成分是酪蛋白(牛奶蛋白)、石灰钙、天然色素和一种可食用的植物填料

          g)老式牛奶漆农家乐安全漆-这一系列的牛奶漆是专门为粉刷墙壁而配制的。它是一种粉末,你可以把它和水混合。其成分是酪蛋白(牛奶蛋白)、氢氧化钙、白垩、粘土、天然色素、天然盐和结晶二氧化硅。

          2022年更新!

          你的小宝宝值得拥有一个既美观又健康的婴儿床。虽然我们不能保证他们会睡到晚上,但我们可以保证这些婴儿床不会被刺激性化学物质覆盖,也不会释放大量潜在危险的烟雾到宝宝的房间里。我们都想要一个养育和爱的地方,这样我们的孩子才能强壮健康地成长。所以我们做了调查,找到了所有评分最高的婴儿床然后把我们的选择限制在GREENGUARD黄金经过认证,这意味着它们经过测试,符合严格的化学和挥发性有机化合物排放标准。这意味着你的宝宝可以在没有烟雾伤害他们脆弱的肺或刺激他们的眼睛的情况下睡觉。当你的小家伙开始咬栏杆时,你可以放心,这些油漆和饰面是安全的。我们还提供了一个无毒的廉价婴儿床,是宜家(Ikea)的实木床。当你在寻找一个安全的婴儿床时,你可能还需要仔细阅读我们的安全婴儿床床垫的综述,为你的孩子选择最安全的睡觉地点。

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