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用这些环保的选择来准备上学吧

无毒学校午餐包装必需品

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为学校准备午餐是一项繁重的工作!我们从亲身经历中知道,给孩子们准备一些他们真正会吃的有营养的东西是多么困难。另外,如果你想减少孩子午餐中的食品包装或塑料垃圾的数量,这似乎是压倒性的。为了方便起见,我们收集了我们最喜欢的无毒学校午餐包装必需品。我们包括了不锈钢午餐盒,一个热食物容器,零食容器和袋子,可重复使用的食品包装,还有几个可爱又实用的午餐袋。所有这些产品都不含铅、邻苯二甲酸盐(通常存在于乙烯基中)、BPA和PFAS(类似聚四氟乙烯的化学物质)。看看这些午餐包装必需品,并获得灵感来打包最好的午餐。

一)午餐机器人大型不锈钢午餐容器

Lunchbots是一个很棒的不锈钢便当容器,可以保存数年。这个有5个隔间,可以放你想吃的任何一种午餐和零食。你可以买到防漏的蘸料容器,可以整齐地装在里面。午餐机器人也有更小的零食容器,你也应该看看。

b)Planetbox饭盒

这个不锈钢饭盒很容易让孩子们用一个简单的门闩打开。午餐盒里有盛湿食物和蘸料的容器,你还可以买额外的隔板。不同的隔层便于包装各种食物。我们喜欢它的封面上有磁铁,这样孩子们就可以定制它的外观。Planetbox也有一个绝缘的手提袋,只要确保选择一个没有PFAS耐用防水剂的图案。Planetbox还有一个小一点的盒子,用来放零食或给小孩子吃。

c)Bentgo儿童不锈钢

Bentgo是最受欢迎的便当容器,现在是不锈钢的!盖子上的硅胶衬里使其防泄漏,锁扣使容器易于打开。它有3个隔间和一个额外的硅胶容器。

d)不锈钢保温食品罐

这个容器可以让食物保持5小时的热度,当菜单上有汤或奶酪通心粉时,这个容器是完美的。把手使它方便携带,并帮助孩子打开顶部。

e)存放行李

藏匿包如此受欢迎是有原因的!告别一次性塑料袋,向可重复使用的食品包装必需品问好,它有很多有趣的颜色。我们特别喜欢三明治和零食的尺寸,并且每天都使用它们。

f)盒式零食容器

这些拉链顶部容器是方便使用,因为他们是可爱的!我们喜欢它们坐平的样子,小手也很容易打开。它们是一些切片水果或任何松散的零食的完美选择。

g)Ukonserve圆形嵌套三重奏不锈钢容器

这些零食容器有透明的盖子,这样孩子们就知道里面是什么了。这些都是很好的零食,或者用这三个来打包便当式的午餐。它们也筑巢以方便储存。

h)如果你在乎三明治袋

有时你需要一个一次性的三明治或零食袋。没有判断!这些未经漂白的三明治袋是由防油,不粘纸制成的,可生物降解,可堆肥,微波安全。完美的饼干,三明治,或其他干零食。

我)Bee's Wrap可重复使用的食品包装

用这种可持续的替代品代替保鲜膜。Bee's Wrap由GOTS认证的有机棉花、可持续收获的蜂蜡、有机荷荷巴油和树脂制成。我们喜欢用这些包装零食、三明治和切好的水果和蔬菜。

j)绒毛午餐袋

这款有机棉帆布午餐袋完全可机洗!内部内衬是食品安全防水内衬(不含PFAS,邻苯二甲酸盐和其他有害化学物质),并有一个口袋装冰袋。这个包有很多可爱的印花,还有一个非常耐用的帆布把手。

k)Fjallraven Kanken迷你冷却器

这个绝缘良好的午餐袋是由耐用的,不含PFAS的上蜡织物制成的!额外的好处是布料是由回收塑料制成的。它有很多可爱的颜色,肯定是所有年龄段的孩子们的最爱。

l)小拼贴

一个宽敞的绝缘饭盒,很容易擦拭干净,这要归功于由甘蔗制成的可生物降解的层压板。它有几种可爱的图案,有手柄或皮带。

米)Ukonserve绝缘午餐袋

这个午餐袋是由回收的塑料瓶制成的,不含PFAS,邻苯二甲酸盐和其他有毒化学物质。它可以很好地用于日常使用,并且足够宽敞,可以装午餐和零食。

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不含塑料的罐子、盒子和包装!

2022年更新!

我们在网上搜索了各种更安全、更健康的方法来保持剩菜和备餐食材的新鲜。所有这些选择都是可持续的,有很多好评,而且很容易获得。我们也有更多的综述专门打包午餐你可能也想去看看!

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无塑料(和无三聚氰胺!)户外餐具

它们不会坏,看起来很棒,肯定是你户外聚会的完美选择

2022年夏季更新!

准备好参加今年夏天的户外派对和聚餐了吗?我们当然是!如果你想让你的户外就餐环境更漂亮,你很快就会发现,大多数选择都是由三聚氰胺制成的。尽管三聚氰胺餐具看起来不像塑料,但三聚氰胺会在餐具反复微波炉加热或用来盛放热的和酸性的食物后渗入食物中了解为什么你可能想要跳过三聚氰胺)。所以,如果三聚氰胺被排除在外,陶瓷等容易破裂的选择不适合你(孩子就是孩子,光滑的表面,笨拙的成年人!),看看这些不锈钢、搪瓷、木材和钢化玻璃的选择。虽然我们总是建议可重复使用,但我们也包括了一个一次性选项(不含PFAS化学品)。这些是我们的首选无塑料户外餐具,服务碗和浅盘,玻璃杯等。它们都很轻,很难打破,会让你的户外娱乐照片看起来点。所以,拿起这些不含塑料和三聚氰胺的户外餐具,享受户外用餐吧!

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随着天气变暖,我们希望尽可能多地呆在户外。这意味着野餐,泳池派对,当然还有烧烤!我们喜欢好的烧烤,因为它们超级有趣,美味,同时也是烹饪和社交的好方法。另外,厨房里也没有那么多脏乱的东西需要清理。但在你掸掉烤架上的灰尘之前,看看我们关于更健康烧烤的建议,这些建议不仅仅是关于使用什么食谱。健康的其他方面不仅仅是你使用的成分。

1)修剪脂肪和清洁烤架

首先,让我们想想真正的烤架。因为是明火,烤架会产生一些烟。虽然这有时是关键(你好,熏鲑鱼),但直接吸入烟雾通常不是最好的主意,尤其是对儿童和哮喘患者。不过,你可以做一些事情来让你的烧烤少一点烟熏味。如果你想买一个新的烤架,或者你想升级你现有的烤架,那就找一个燃气烤架吧。虽然它们并不完美,但它们产生的烟雾比木炭烧烤少。

如果你有一个木炭烤架(或更喜欢),切掉多余的脂肪,以减少滴水的量和突发疾病的风险(1)。此外,在烹饪前清洁你的烤架,去除烧焦的、粘在上面的部分,有助于减少烟雾。一般来说,干净的烤架更适合你。每次使用烤架的时候,你都应该刷一下或刮一下,然后再做一次深层清洁一年几次,取决于你使用的频率。

腌,腌,腌

现在让我们来看看真正的食物和烧烤。过度烹饪(或燃烧)食物会增加食物上多环芳烃(PAHs)和杂环胺(HCAs)的含量。当人们说烧烤食物更容易致癌时,他们谈论的就是这些化学物质。但我们有一个好消息——你可以通过在烧烤前腌制肉来显著降低多环芳烃和hca的含量。它不需要腌制很长时间(即使5分钟的腌制也能减少92%的多环芳烃和hca),但腌制的时间越长,肉的味道就越好。一些研究表明,含酸或油的腌料比含糖量高的腌料要好。此外,加入一些罗勒、薄荷、迷迭香、牛至或马角兰有助于降低HCA水平,因为它们具有抗氧化特性。简单易行,美味可口!

3)使用真正的盘子或餐巾

当你美妙地烹饪完食物后,你不想把滚烫的食物放在盘子里,因为盘子里的化学物质会浸出食物。通常烧烤或野炊都是用塑料或纸盘来清理的。但是,塑料盘子会把一些有害的化学物质转移到食物上,如果纸盘子是用耐油或防水的聚四氟乙烯类化学物质制成的,也会这样。那些防水、防油的特性pfa化学物质(类似聚四氟乙烯,也被称为“永远的化学物质”)很容易进入它接触的食物中,并且需要数年才能在你的身体和环境中分解。最好的选择是使用真正的陶瓷板或其中的一些安全的户外餐具你可以在聚会结束后清洗,或者是没有PFAS化学物质的完全可堆肥的无衬里纸或竹板。嘿,如果你真的要全力以赴,为什么不干脆把盘子都扔掉,少制造垃圾呢?谁真的需要一个盘子来装热狗和纸杯蛋糕?

4)使用矿物防晒霜和更安全的防蚊剂

虽然这与食物的关系不大,但防晒霜和驱虫剂通常是夏季户外活动中很受欢迎的。虽然两者都有一些很好的好处,比如防止你被烧伤或被咬伤,从而导致各种疾病,但一些防晒霜和驱蚊剂含有相当讨厌的化学物质。一个不错的选择是穿长袖,轻便的衬衫和裤子,既可以保护你免受昆虫的伤害,也可以保护你免受阳光的晒伤。如果这似乎不适合你,请查看我们的更安全的防晒产品的综述。说到驱蚊剂,这就比较困难了,使用含有避蚊胺、皮卡瑞丁或IR3535的产品可能仍然是你最好的选择。有些人确实发现柠檬桉树油(这是一种特殊的活性成分,不同于柠檬桉树油)也可以有效。你可以阅读在我们的驱虫剂文章中有更多的信息

5)限制塑料装饰品和玩具

最后一个技巧是关于烧烤时的装饰和活动。我们建议尽量避免使用塑料,尽可能选择可重复使用的装饰品。阅读更多关于扔硬币的想法少用塑料的聚会。对于在靠近水的烧烤派对上更常见的项目,尝试像玉米洞或鲨鱼和鲦鱼这样的游戏。如果你是那种喜欢在水里漂来漂去的人,可以考虑泳池面而不是木筏之类的东西。虽然不太适合上instagram,也不太受T-Swift的启发,泡面比几乎总是由聚氯乙烯(PVC)制成的塑料漂浮物更安全邻苯二甲酸盐)。在不需要塑料玩具的情况下,以创造性的方式玩游戏。


参考文献

霍尔,麦肯齐。减少接触烤肉中的毒素。芝加哥论坛报》。2014年7月2日。

[2]张春华,张春华等。烧烤和烘烤对牛肉和猪肉中多环芳烃含量的影响。食品化学。第129卷,第4期,2011年12月15日,1420-1426页。

3)王晓明,王晓明,王晓明,等。腌制对烤牛肉中多环芳烃(苯并[a]芘、苯并[b]荧光蒽和荧光蒽)形成的影响。食品控制,28(2):420-425,2012年12月。

          4)财富,德里克。健康烧烤。云杉。2017年4月4日。2018年4月11日发布。
          食物

          罐头食品现在安全了吗?

          BPA不再被使用了,但是我们对新衬垫了解多少呢?

          晚上7点了,你还没想晚饭的时候,热一罐炖肉或把一罐豆子扔进芝士卷饼里听起来是最好的主意。到目前为止,你可能听说过罐头食品中的双酚a,但现在许多罐头上都写着“不含双酚a”。为此欢呼,对吧?每个罐头仍然需要一个薄衬里,这样食物就不会从里到外腐蚀金属。那么,如果它们不是由双酚a制成的,这些新衬垫是由什么制成的呢?这是否意味着现在罐头食品更安全了呢?

          什么是BPA?

          BPA或双酚A,是一种经常用于塑料的化学物质,使它们变得清晰和坚固。它也存在于水管和食品罐内衬的环氧树脂中,并用于收据纸(1)。尽管BPA是最著名的双酚,但还有几十种其他双酚(通常被称为BPA替代品)在化学上与BPA相似。

          BPA是一种众所周知的内分泌干扰物质(EDCs)。这些化学物质看起来和作用都像人体内的激素,它们扰乱内分泌系统,破坏其正常功能。由于内分泌系统负责新陈代谢、生长发育、生殖等等,科学家们每天都在发现更多关于EDCs对健康有害的影响。

          罐头食品中的BPA

          罐头食品已经存在了很长一段时间,自20世纪60年代以来,一种由化学物质BPA制成的薄环氧树脂衬里被用来保护罐头内部免受腐蚀。腐蚀金属是不好的,所以为了罐头食品有一个良好的保质期,衬垫是绝对需要的。

          但是有两个问题。首先,越来越多的研究表明双酚a会干扰内分泌(2)。其次,许多研究表明,双酚a会从罐头内壁进入被食用的食物,酸度、热量和脂肪等因素会影响食物中最终含有多少双酚a(3,4)。因此,越来越多的人要求去除罐头衬里中的BPA。

          事实上,有报告显示含有双酚a的罐头衬里已经减少了。环境卫生中心发现,从2017年到2019年,含有双酚a衬里的罐装食品大幅减少。2019年,他们的测试显示,大约95%的罐头测试不含双酚a。事实上,罐头制造商协会的报告显示,他们的行业统计数据表明,超过95%的美国食品罐头生产已经从双酚a过渡到替代衬垫(5)。

          新的罐头食品衬里

          很明显,罐装食品在很大程度上已经不再使用双酚a了,但是他们在新的罐头衬里中使用了什么呢?这部分就不太清楚了。新的衬里由丙烯酸、聚酯、非双酚a环氧树脂、聚氯乙烯(PVC)共聚物或烯烃聚合物制成。哪一种取决于制造商。几个非营利组织2016年的一份报告买家注意:有毒的双酚a和令人遗憾的替代品在罐头食品的衬里请注意,这些新衬里中的许多都不是很好的替代品。聚氯乙烯不是很好的替代品,因为它是由氯乙烯制成的,氯乙烯是一种已知的致癌物。许多丙烯酸衬里都含有聚苯乙烯(喂,泡沫塑料!),这也是一种可能的人类致癌物。目前还没有进行足够的测试来确保这些新的衬里对食品是安全的。聚氯乙烯和聚苯乙烯对环境都不好,这可能不足为奇!

          即使是一些最新的衬垫,比如部分从植物中提取的烯烃聚合物,也没有经过完全的安全性研究,很多时候是因为它们的配方没有公开。

          此外,只有几家公司明确指出他们已经转移到哪一种不含BPA的班轮。所以,如果你看到罐头上有不含BPA的标志,你不知道他们用的是什么。

          罐头食品中BPA的底线

          因此,最重要的是,由于无数消费者和健康倡导者的呼声,现在罐装食品在很大程度上是安全的。但要确保目前使用的罐装食品衬里是安全的,还有更多的工作要做。以下是你可以做的最好的保护你的健康的方法:

          1. 写信给公司,询问他们在罐头食品上使用什么衬里,并要求他们向你展示安全数据。
          2. 冷冻农产品和水果。食品在包装前是冷冻的,冷冻食品的包装通常是用更安全的塑料制成的。
          3. 探索罐装食品的替代品,如玻璃罐和四包。
          4. 商店的散装和干货箱从头开始做豆子之类的主食。在冰箱里冷冻一小部分,以便将来方便使用。


          参考文献

          1. https://www.niehs.nih.gov/health/topics/agents/sya-bpa/index.cfm
          2. 贝弗利·鲁宾双酚A:广泛接触和多重影响的内分泌干扰物。类固醇生物化学和分子生物学杂志127 -2(2011): 27-34。
          3. Sungur, Şana, Muaz Köroğlu, Abdo Özkan。"Determinatıon双酚a从市场上的罐装食品和饮料中迁移。"食品化学142(2014): 87-91。
          4. 哈特尔,詹妮弗·C,安娜·纳瓦斯·阿西恩,罗伯特·s·劳伦斯。" NHANES 2003-2008中罐装食品和饮料的消费和尿液双酚A浓度"环境研究150(2016): 375-382。
          5. https://www.cancentral.com/content/innovations-foo..。
          健康饮食不仅仅是健康的食材!虽然有许多不同的具体饮食,但大多数健康饮食的定义都包括选择新鲜、营养丰富的天然食物,以提供最大的营养效益。精制谷物、糖、植物油和其他不健康的成分都被从盘子里拿掉了。但是,如果健康的食材被有害化学物质污染了,它们真的健康吗?现在是时候让健康饮食不仅仅包含食材了。健康饮食还应该包括食品的包装方式,以及食品在加工、烹饪和储存过程中接触到的材料。
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          最好的无毒洗洁精

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          2021年更新!

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          无毒烘焙用品

          从纸杯蛋糕到派,再到玉米面包,我们都有

          2022年更新!

          无论你是一个全职的面包师,还是一个纠结于蛋糕粉盒子背面说明的人,拥有合适的平底锅总是必要的。虽然不粘锅看起来是一项神奇的发明,但你应该远离它。阅读这篇文章,了解其中的原因),看看这些不错的选择。烹饪也是一样,所以看看我们的无毒不粘锅的替代品摘要。

          一)威尔顿铝制弹簧盘

          b)埃米尔·亨利现代经典派盘

          c)北欧器皿铝方蛋糕锅

          d)绿色生活陶瓷不粘锅NordicWare铝制面包盘

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          我)硅胶蛋糕烤盘9英寸

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          l)如果你在乎羊皮纸烤纸

          米)Farberware专业不锈钢打蛋器


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