准备好去学校吧,这些环保的选择

无毒学校午餐包装要点

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为学校打包午餐是一项很大的工作!我们从亲身经历中知道,为孩子们准备一些有营养的东西是多么困难。另外,如果你试图减少孩子午餐中食品包装或塑料垃圾的数量,这似乎是压倒性的。为了让事情变得简单,我们收集了我们最喜欢的无毒学校午餐包装必需品。我们准备了不锈钢午餐盒、热食盒、零食盒和袋子、可重复使用的食品包装,还有几个可爱又实用的午餐袋。所有这些产品都不含铅、邻苯二甲酸盐(常见于乙烯基中)、BPA和PFAS(聚四氟乙烯类化学物质)。看看这些打包午餐的要点,你会受到启发,去打包有史以来最好的午餐。

一)大型不锈钢午餐容器

Lunchbots是一个很棒的不锈钢便当容器,可以使用很多年。这个有5个格,可以容纳你能想到的每种类型的午餐和零食组合。你可以买到能密封的蘸料容器。午餐机器人还有更小的零食容器,你也应该看看。

b)Planetbox饭盒

这个不锈钢饭盒很容易为孩子们打开一个简单的闩。午餐盒配有装湿食物和蘸料的容器,你可以买额外的隔板。不同的隔层可以方便地包装各种各样的食物。我们喜欢它的封面上有磁铁,这样孩子们可以定制外观。Planetbox也有一个绝缘手提袋,只是要确保选择一个没有PFAS耐用防水的模式。Planetbox还有一个较小的盒子,用来装零食或小孩子。

c)Bentgo儿童不锈钢

Bentgo是一种最受欢迎的便当容器,现在是不锈钢的!盖子上的硅胶衬里使它防漏,锁扣使容器易于打开。它有3个隔间和一个额外的硅胶容器。

d)保温瓶不锈钢保温食品罐

这个容器可以让食物保持5个小时的热,非常适合菜单上有汤或通心粉的日子。手柄方便携带,并帮助孩子打开顶部。

e)存放行李

收纳袋如此受欢迎是有原因的!告别一次性塑料袋,向可重复使用的食品包装必需品问好,它有许多有趣的颜色。我们特别喜欢三明治和零食的尺寸,每天都在使用。

f)拉链盒式零食盒

这些拉链顶部容器是方便使用,因为他们是可爱的!我们喜欢它们平躺的样子,小手也很容易打开。它们是一些切片水果或任何零食的完美搭配。

g)Ukonserve圆形嵌套三元不锈钢容器

这些零食盒的盖子是透明的,这样孩子们就知道里面有什么了。它们都是很好的零食,或者用它们来打包一份便当风格的午餐。它们也筑巢方便储存。

h)如果你关心三明治袋

有时你需要一个一次性的三明治或零食袋。没有判断!如果你在乎,这些未漂白的三明治袋是由防油、不粘纸制成的,可生物降解、可堆肥,并且安全微波。完美的饼干,三明治或其他干零食。

我)可重复使用的食品保鲜膜

用这种可持续的替代品取代保鲜膜。Bee's Wrap由GOTS认证的有机棉、可持续收获的蜂蜡、有机荷荷巴油和树脂制成。我们喜欢用这些包零食、三明治,切水果和蔬菜。

j)蓬松午餐袋

这个有机棉帆布午餐袋是完全机洗!内部内衬有食品安全防水内衬(不含PFAS,邻苯二甲酸盐和其他有害化学物质),并有一个用于冰袋的口袋。这款包有很多可爱的印花,而且有一个非常耐用的帆布把手。

k)Fjallraven Kanken迷你冷却器

这款绝缘良好的午餐袋由耐用的上蜡织物制成,不含PFAS !另外,这种布料是由回收塑料制成的。它有很多可爱的颜色,肯定是所有年龄段孩子的最爱。

l)小拼贴

一个宽敞的绝缘饭盒,很容易擦拭干净,这要归功于由甘蔗制成的可生物降解的层压板。它有几种可爱的图案,有把手或背带。

米)Ukonserve绝缘午餐袋

这款午餐袋由回收的塑料瓶制成,不含PFAS、邻苯二甲酸盐和其他有毒化学物质。它可以很好地日常使用,而且足够宽敞,可以装午餐和零食。

既然你已经投资了一些玻璃和不锈钢食品储存容器,也许你在想是否应该把你以前用的塑料手套都给近藤麻理惠(Marie Kondo) ?如果我们告诉你,所有这些塑料容器都能帮助你达到一个新的组织禅的水平,而不是把它们扔进垃圾填埋场呢?虽然我们不建议再用它们储存食物了(对于那些没有听说过的人来说:这些塑料食物储存容器通常是这样的BPA邻苯二甲酸盐随着时间的推移,它们会渗入你的食物中,导致各种健康问题),我们也认为你不必扔掉它们。

那么,你能做些什么呢?我们有6个很好的建议,让你在家里重新利用这些容器。



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无塑料(和三聚氰胺!)户外餐具

它们不会坏,看起来很棒,肯定是你户外聚会的完美选择

2022年夏季更新!

今年夏天准备好参加户外派对和聚餐了吗?我们当然是!如果你想要美化你的户外用餐场景,你很快就会发现大多数选择都是由三聚氰胺制成的。尽管三聚氰胺餐具看起来不像塑料,但三聚氰胺会在餐具被反复微波或用来盛放热的和酸性的食物后渗入食物中了解为什么你可能想要跳过三聚氰胺).所以,如果三聚氰胺已经被淘汰了,那么像陶瓷这样容易破碎的选择就不适合你了(孩子就是孩子,光滑的表面,笨拙的成年人!),看看这些不锈钢,搪瓷,木材和钢化玻璃的选择。虽然我们总是建议可重复使用,但我们也包括了一种一次性选择(不含PFAS化学品)。这些是我们最喜欢的无塑料户外餐具,服务碗和拼盘,玻璃杯等。它们都很轻,不易破碎,会让你的户外娱乐照片看起来很有意义。所以拿起一些不含塑料和三聚氰胺的户外菜肴,享受户外用餐吧!

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随着天气变暖,我们想要花尽可能多的时间在户外。这意味着野餐,泳池派对,当然还有烧烤!我们喜欢美味的烧烤,因为它们超级有趣,美味,同时也是一种烹饪和社交的好方法。另外,厨房里需要清理的杂物也少了。但在你掸去烤架上的灰尘之前,看看我们的建议,让你的烧烤更健康,而不仅仅是使用什么食谱。健康的其他方面不仅仅是你使用的食材。

1)修剪肥肉,清洁烤架

首先,让我们考虑一下实际的烤架。因为是明火,烤架会产生一些烟雾。虽然这有时是关键(你好,烟熏鲑鱼),但直接吸入烟雾通常不是最好的主意,尤其是对儿童和哮喘患者。不过,你可以做一些事情来让你的烧烤不那么冒烟。如果你在市场上想要一个新的烧烤架,或者如果你想升级你现在的烧烤架,找一个燃气烧烤架。虽然它们并不完美,但它们产生的烟雾比木炭烧烤少。

如果你用的是木炭烤架(或者更喜欢木炭烤架),切掉多余的脂肪以减少滴落的量和燃烧的风险(1)。此外,在烹饪前清洗烤架以去除烧焦的、粘在上面的部分对减少烟雾有好处。一般来说,干净的烤架对你更好。你应该刷或刮你的烧烤每次你使用它,然后做一个深层清洁一年几次,取决于你使用它的频率。

2)腌制,腌制,再腌制

现在让我们开始真正的食物和烧烤吧。过度烹饪(或燃烧)食物会增加食物中多环芳烃(PAHs)和杂环胺(HCAs)的含量。当人们说烧烤食物更容易致癌时,他们谈论的就是这些化学物质。但我们有好消息——在烧烤前腌制肉类,可以显著降低多环芳烃和杂环芳烃的含量。它不需要腌制很长时间(即使是5分钟的腌制也能减少多达92%的多环芳烃和杂环芳烃),但腌制的时间越长,肉的味道就越好。一些研究表明,酸或油腌料比高糖腌料更好。此外,加入一些罗勒、薄荷、迷迭香、牛至或马角兰,因为它们的抗氧化特性,有助于降低HCA水平。

3)使用真正的盘子或餐巾

在你出色地烹饪了你的食物之后,你不想把滚烫的食物放在盘子里,这样会把化学物质渗到食物上,从而污染食物。通常烧烤或户外野餐都使用塑料或纸盘子,以便于清理。但是,塑料盘子会将一些有害化学物质转移到食物中,如果用纸盘子是用耐油或耐水的聚四氟乙烯类化学物质制成的,也会如此。那些防水、防油的性能pfa化学物质(类似聚四氟乙烯,也被称为“永久化学物质”)很容易进入它接触的食物中,在你的身体和环境中需要数年的时间才能分解。最好的选择是使用真正的陶瓷板或其中一些安全的户外菜肴你可以在聚会后清洗,或者没有PFAS化学物质的完全可堆肥的无衬纸或竹盘子。嘿,如果你真的要全力以赴,为什么不干脆把盘子一起扔掉,总的来说减少垃圾。谁真的需要用盘子来装热狗和纸杯蛋糕啊?

4)使用矿物防晒霜和更安全的防蚊剂

虽然这与食物关系不大,但防晒霜和驱虫剂在夏季户外活动中通常很受欢迎。虽然防晒霜和驱蚊剂都有一些非常好的好处,比如防止你被烧伤或被咬伤,从而导致各种疾病,但有些防晒霜和驱蚊剂含有非常有害的化学物质。一个不错的选择是穿长袖,轻便的衬衫和裤子,可以保护你免受昆虫和阳光的伤害。如果这对你来说不是一个选择,看看我们的安全防晒产品综述。至于驱蚊剂,这就比较困难了,使用含有避蚊胺(DEET)、皮卡里丁(Picaridin)或IR3535的产品可能仍然是最好的选择。有些人确实发现柠檬桉树油(这是一种特殊的活性成分,不同于柠檬桉树油)也可以有效。你可以阅读在我们关于驱蚊剂的文章中有更多的介绍

5)限制塑料装饰品和玩具

最后一个技巧与烧烤的装饰和活动有关。我们建议尽量避免使用塑料制品,尽可能选择可重复使用的装饰品。阅读更多关于投掷少用塑料的派对.对于在水边烧烤派对上更常见的项目,尝试像玉米洞或鲨鱼和小鱼这样的游戏。如果你更喜欢浮在水里,可以考虑用泳池面条代替木筏之类的东西。虽然不太适合上传到instagram,也不太受T-Swift的启发,泡面比塑料浮子更安全,塑料浮子几乎都是由PVC制成的(其中含有邻苯二甲酸盐).找一些不需要塑料玩具的有创意的有趣的游戏方式。


参考文献

1)霍尔,麦肯齐。减少接触烤肉中的毒素.芝加哥论坛报》。2014年7月2日。

2)张晓明,张晓明,张晓明,等。烧烤对牛肉和猪肉中多环芳烃含量的影响。食品化学。129卷,第4期,2011年12月15日,第1420-1426页。

3) Farhadian A, Abas F等。腌料对烤牛肉中多环芳烃(苯并[a]芘、苯并[b]氟蒽和氟蒽)形成的影响.食品控制,28(2):420-425,2012年12月。

          瑞奇,德里克。健康烧烤.云杉。2017年4月4日。2018年4月11日访问。
          受欢迎的

          你的茶包是塑料做的吗?

          丝状金字塔,塑料密封袋,以及哪些品牌实际上是完全可堆肥的

          无论你是喜欢一直假装自己是英国人,还是只是感冒了,你都有可能用包装方便的茶包泡茶。虽然茶包很好(基本上无处不在),但关于无辜的茶包,你应该知道一些事情。他们中的许多人使用塑料来保持密封。不,不仅仅是茶包的包装,还有茶包本身。把塑料浸泡在滚烫的水中听起来并不舒服。但值得庆幸的是,如果你和我们有同样的感受,你可以做一些简单的改变。

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          生活

          用更少的塑料举办一个派对

          吃蛋糕、喝啤酒、庆祝的健康方式

          聚会总是很棒的。你可以和朋友们见面,玩得很开心,还能学会如何用纸盘子吃到美味的食物,同时又不会把杯子里的东西洒出来。虽然薯条、蛋糕和酒可能不是最健康的,但还有其他你可能没有想到的东西会损害我们的健康。派对上最大的麻烦通常是所有的塑料制品。塑料杯,塑料器皿,还有印着尤达头像的有趣桌布都是塑料做的。

          虽然有很多理由避免使用塑料——它对世界不好,它需要石油来制造,如果上面有食物就很难回收——但人们通常不会想到的是,一次性塑料会立即和长期影响我们的健康。塑料杯里的化学物质,甚至用来制造纸杯和盘子耐油耐水,很容易渗透到食物和饮料中。当我们吃派对食物时,它会进入我们的身体,并干扰细胞与身体的交流方式。在各种研究项目中,这种干扰已经被证明会导致肥胖、生育问题、体温失调,甚至癌症(1)。

          我们永远不可能完全摆脱塑料。它无处不在,对于某些事情,它真的很方便和必要。但是,它并不像我们通常使用的那样经常。而且,降低健康问题风险并向同时制造不必要塑料垃圾的公司发出信息的一种方法是少购买和使用塑料产品或塑料包装过度的产品。通过一些简单的交换,你可以通过限制塑料的使用量,让派对对你的客人(和你自己)更健康:

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          科学

          制造塑料的过程为什么和塑料垃圾一样有害

          它对我们的健康和环境的惊人影响

          如今,我们经常听说塑料对环境有多有害,以及我们可以减少垃圾填埋场和海洋中的塑料数量的方法。你可能见过海滩上的塑料垃圾或塑料伤害野生动物的照片,但垃圾并不是塑料的唯一问题。制造塑料的材料必须从地下钻出,经过清洗和加工,然后熔化成不同的产品,所有这些都对环境和健康有有害影响(你好,气候变化!)。这就是为什么我们深入研究了塑料制造过程,以帮助你更好地了解它对我们和地球的负面影响。如果你想更有动力限制生活中的塑料,请继续阅读!

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          食物

          关于取出容器你需要知道的一切

          还有一些健康替代品的建议

          首先,让我们承认外卖是一项了不起的发明,尤其是在大流行期间。叫外卖是唯一让人感觉正常的活动之一,有助于支持当地的商业,并带来很多快乐!虽然我们不会很快放弃我们的Postmates习惯,但我们确实有一些建议,可以让你的下一顿午餐或周二晚上的外卖更健康一点,而不是说你必须点蒸蔬菜。

          我们的重点是上菜的是什么,而不是你点的是什么——如果你点的是披萨和芝士面包(它们是不同的!)我们更关心的是您的食物可能装在容器里。盛放热气腾腾的泰式炒面的泡沫聚苯乙烯容器,或者盛你精美的谷物碗的模制纤维碗,都可能带来潜在的健康风险。

          好吧,事情是这样的,所有的包装都会影响食物,反过来,也会影响你的健康。不像偶尔吃油腻食物导致的心脏病或食物中毒,而是像不孕不育、免疫功能抑制,甚至是神经系统疾病。这些问题,以及其他由内分泌系统紊乱引起的问题,都与高含氟化学品各种类型的塑料存在于大多数外卖和食品包装材料中。

          但坦率地说,弄清楚你最喜欢的餐厅使用的特定容器里到底有什么并不那么容易。当涉及到外带容器时,有太多不同的选择,试图弄清楚什么是什么可能会导致偏头痛。所以,与其列出你可能看到的每一种可能的外卖容器,并说这个是安全的,但这个不是,我们只是要分享一些容易记住的信息,可以做出一般性的改进。因为,嘿,每一个小的改变加起来,就会产生很大的不同。

          所以,事情是这样的。我们讲过这是来自环境卫生中心的报道最近研究杂货外卖容器,并列举了一些主要事实。我们将这些信息与研究人员发现的其他信息进行了比较,并提出了以下事实和建议,以创造更好的外卖体验。

          关于取出容器的4个事实

          1. “最好”的选择(指那些在你扔掉食物后可能渗入食物或环境的化学物质最少的选择)是可堆肥和无氟的。这意味着那些标有绿色印章的棕色纸箱,上面写着它们是由100%回收纸板制成的,或者有绿色条纹和类似可堆肥标记的白纸汤容器。另一种选择是类似塑料的容器,实际上是由一种完全可堆肥的生物塑料或聚乳酸(PLA)制成的。这些通常用于沙拉或可堆肥的冷饮杯。锡纸容器似乎也很安全,因为锡纸不太可能因加热而改变。
          2. 如果你找不到可堆肥的容器或铝箔容器,次佳选择是可回收的塑料容器,并标有数字2或数字5。在运输热食物时,这些塑料“更安全”,而且在大多数社区都可以很容易地回收利用。
          3. 泡沫塑料不好。我们都本能地知道。那到底是什么材料?(答案:是聚苯乙烯,一种塑料)。不管怎样,如果你能避免,你就应该避免。它很容易将化学物质释放到热的食物和饮料中,一旦你扔掉它,它就需要很长时间才能分解,而且它实际上是不可回收的。
          4. 模制纤维,所以像那些棕色硬纸板碗这样看起来自然的东西应该更适合你,但通常不是这样的。为了使纸张耐水耐油,他们经常使用高氟化学品这不是我们想要在我们的身体过多的东西。

          而且,如果这听起来有很多东西要记住,这里有一些建议可以帮助减少外卖容器对你生活的影响。


          好消息

          值得庆幸的是,近年来零售商已经开始在包装上反对PFAS。许多人正致力于逐步从包装中淘汰PFAS,或者已经完全停止使用这种有害化学物质!像Whole Foods和Trader Joe's这样的大型连锁店已经开始采取行动,停止使用带PFAS的包装,以及像这样的快餐连锁店麦当劳塔可钟他们承诺到2025年全面改变包装。Chipotle已经更进一步,完全消除了这种类型的包装。一定要支持正在采取行动的地方!

          各州也开始提议立法禁止包装这些有害化学物质。纽约美国、华盛顿州和缅因州已经禁止在食品包装中使用PFAS许多州提供了尚未通过或将在未来几年内生效的新立法。这还不是全部!缅因州数十个城市其他州已经禁止使用泡沫聚苯乙烯作为食物容器。

          好消息还不止于此!越来越多的公司和初创公司正试图解决浪费和有毒的外卖容器问题。这类公司有几个例子派遣货物在旧金山去框从波特兰开始。这两家公司都向餐馆提供可重复使用的容器,然后从客户那里提取它们,并在整个城市的不同地点提供交付点。有很多新公司正在努力从我们的外卖容器中去除有毒化学物质,并试图减少它们产生的废物量。因此,在我们等待法案和立法通过的同时,我们可以放心地知道,一些公司已经在自己采取行动。


          让外卖更健康的4个小贴士

          逐步淘汰或禁止使用PFAS或泡沫聚苯乙烯是朝着减少我们接触这些有毒化学物质的正确方向迈出的一大步。但在我们全国(或全球!)禁止这些化学物质与食物接触之前,你可能也想看看这些建议,让你的外卖体验更健康一点。

          1. 当你的食物上桌时,试着注意你点的食物是什么,然后从那些已经有更好选择的地方点菜。不必每次都这样(也许你只是很想吃街角那家只用泡沫塑料翻盖的鸡肉——没关系),但如果你是在两者之间,那就考虑包装因素吧。
          2. 在点餐之前,询问服务员或女主人食物将装在什么样的容器里。如果你对食物的容器不满意,也许可以去其他地方试试。如果你真的很外向,或者经常去同一个地方,考虑和他们谈谈换成更好的东西,比如可堆肥的选择。
          3. 如果你对这个问题很感兴趣,试着参与到当地的活动中去,或者找到你所在地区正在处理这个问题或类似问题的组织。有很多组织都在努力禁止在食品包装中使用泡沫聚苯乙烯或有害化学物质,甚至建立国家堆肥系统。你也可以开始你自己的运动,天空是极限!
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